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土豆的另一种吃法★凉拌的做法

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土豆的另一种吃法★凉拌

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夏天来了，就要吃点酸辣开胃凉爽的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

葱 3根

、

独蒜 1个

、

辣椒面 1勺

、

花椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

味精 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

老抽一点点(可以不放)

、

菜籽油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆削皮洗干净
步骤2/9 点击查看大图
葱切成葱花，蒜切蒜末放入碗里备用
步骤3/9 点击查看大图
土豆切成细丝，用水多冲洗俩遍，淀粉洗干净
步骤4/9 点击查看大图
用锅烧水，在烧水时我们把调料放在碗里备用，除去生抽，醋，老抽，这三个最后放
步骤5/9 点击查看大图
水烧开后放入洗干净的土豆丝，翻均匀10秒后就可以了，捞出放入凉水中
步骤6/9 点击查看大图
把土豆丝从凉水中捞出，装入大点的碗里
步骤7/9 点击查看大图
丝处理好了，我们来一碗万能的凉拌调料，热锅冷油，把油烧好放入刚刚的调料碗里，用热油来激发调料的香味
步骤8/9 点击查看大图
香味出来后放入剩下的调料拌均，倒入土豆丝中翻拌均匀
最后一步点击查看大图
一道简单开胃的凉拌酸辣土豆丝就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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