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纯手工饺子

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芹菜老了

第一步；葱、芹菜、香菇、大白菜、胡萝卜洗干净切碎；
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1小时以上   |   配菜(中级)
饺子皮所需材料：
、
高筋面粉 260g
、
鸡蛋 1个（约60g左右）
、
温水（30度） 70-80g（看鸡蛋大小、适当增减水量。）
、
盐 2g
、
饺子馅材料：
、
五花肉（偏瘦） 300g
、
盐（放肉里） 1匙
、
料酒（放肉里） 1汤匙
、
生姜（新鲜老姜切成末、放肉里） 一小块
、
蛋清 1个
、
芝麻香油 少许
、
白萝卜 600-700g
、
清水 适量
、
锅 1口
、
大葱 80-100g
、
热油 20-30g
、
厨邦美味鲜酱油 2汤匙
、
十三香 1匙
、
盐（看自己口味增减 适量（我用了1匙）
、
白砂糖 1匙
、
鸡精（我自己没加，已经够鲜了；需要的自己添加。） 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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