妈妈味道的豆角肉丝炖土豆
小的时候妈妈常常做这道菜,豆角炖土豆,那个时候家里不是很富裕,当然就少了一味食材,那就是,肉!不过那个时候的豆角炖土豆,真的是很美味!
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步骤1/18
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土豆去皮切块
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步骤2/18
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豆角洗净去丝掰段
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步骤3/18
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油
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步骤4/18
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葱段
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步骤5/18
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姜条
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步骤6/18
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干辣椒段
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步骤7/18
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锅热放油,开小火葱辣椒炸香出味
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步骤8/18
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成品肉丝
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步骤9/18
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放入肉丝翻炒出水分,加入姜条炒香
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步骤10/18
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放入豆角土豆翻炒3分钟,煸去豆角土豆的原有生味
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步骤11/18
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生抽
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步骤12/18
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盐
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步骤13/18
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放入生抽,盐,翻炒3分钟炒出香味
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步骤14/18
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加入500ml开水
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步骤15/18
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锅开后,小火慢炖15~20分钟
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步骤16/18
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最后开大火收汁
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步骤17/18
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香葱碎
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最后一步
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装盘撒去香葱碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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