红酒黑醋汁
-
步骤1/5
点击查看大图
起锅倒入黄油。
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入白糖熬化，
-
步骤3/5
点击查看大图
然后倒入红酒与黑醋。
-
步骤4/5
点击查看大图
最后小火熬至浓缩粘稠，常温下放备用，
-
最后一步
点击查看大图
这是熬好的（红酒黑醋汁）
红酒黑醋汁呈现出酸甜的口感，适合于肉质食材。此酱汁熬制的浓稠度需要根据自己所做菜肴来定，煎制食材时使用的调味料可以熬制得稀一点，要是熬制浓稠了的话可以淋在食材上，或者作为装盘酱汁使用，
2/浓稠时要注意酱汁黏稠度。若太稀，淋汁时会弄花菜盘，太厚则不容易淋出汁，浓稠至80克。做好的酱汁可放入冰箱保存，用时微波炉化冻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
红酒黑醋汁的其他做法
红酒黑醋汁的相关分类
红酒黑醋汁的相关推荐
-
春卷
401760人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12783632人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 牛肉藕饼蒸芋头
136239人看过 -
茄丁面
1769781人看过 -
油醋汁面包沙拉
330330人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1854656人看过 -
黄米凉糕
191235人看过 -
#夏至日，大口吃面#⭐️阳春面⭐️
303082人看过 -
博山酥锅（高压锅版本）
159327人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香干炒香芹｜周末治愈系晚餐
159332人看过 -
花生白菜汤
14237人看过 -
#美味开学季#金汤一品豆腐
137405人看过
