菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭
奶油色的浓汤里点缀着翠绿翠绿的莴苣和红褐色咸香腊鸭块，形成一道腊货经典汤菜。家里腊鸡腊鸭太多？光蒸着吃不够味？快来学做莴苣腊鸭～吼吼
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步骤1/6
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准备原材料：腊鸭腿和莴苣（我这是一人一餐的份量哦，如果人多可以准备一整只腊鸭）
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步骤2/6
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准备调料：干辣椒、蒜子、食盐（食盐添加根据腊鸭的咸度及加水量添加，辣椒、蒜子根据个人口味添加）
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步骤3/6
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鸭腿剁成块状，莴苣切成块状
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步骤4/6
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热锅凉油加蒜子、干辣椒炒香加鸭肉翻炒变色即可
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步骤5/6
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加水加盐盖盖子大火烧开水后转小火焖煮25～30分钟。（份量多的还是建议用高压锅压20分钟哦）
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最后一步
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香喷喷的腊鸭莴苣出锅啦（如果有腊鸡建议用腊鸡比腊鸭更好吃哟）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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