杂蔬香肠面包条
晚上等着吐司出炉,突然想到做个什么中种吐司,可是没有淡奶油,想想就放弃做吐司的念头,翻着书看到这款杂蔬就立刻开动了、结果就是~好好吃,哈哈哈、方子来自爱和自由✌️改编小美版
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步骤1/7
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跟着机器1分半钟做美乃滋
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步骤2/7
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1、将液种材料放入主锅10秒速度3混合,取出来室温发酵至内部起泡后,放入冰箱冷藏发酵16小时以上。2、液种和主面团材料除黄油外放主锅揉面3分钟、加黄油继续3分钟揉面。3、结束后取出包好室温发酵。基础发酵后排气滚圆醒发15分钟。4、擀开面团成长方形、在表面2/3处撒上馅料,没馅料的这边提起向另外一边1/3处折折好的面团放冰箱冷冻20分钟。5、取出面团擀开,分成六条。用刀在面团中间上下割开,两头不要割断。将其中一头从中间穿过2次。
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步骤3/7
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6、最后发酵、结束后刷蛋液。挤上沙拉酱。
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步骤4/7
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180度15分钟
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步骤5/7
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满满的一大盘
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步骤6/7
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方法
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最后一步
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自己做的沙拉酱想吃就吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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