简易早餐饼
家里平时总是会多很多冷饭,因为家人工作原因,吃饭不一定,有时候回来有时候又突然加班。除了婆婆早上煮粥也用不完,经常就炒蛋炒饭吃,已经吃腻了。那有没有别的吃法呢?还真想到个新吃法,那就是做成早餐,营养又美味,大人小孩都爱吃,做法还特别简单,只需加几个鸡蛋和喜欢的材料就可以做了。以后再也不用担心冷饭多出来了。现在来看看我是怎么做的吧。
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步骤1/9
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材料都是家常用料,至于用量多少自己斟酌,我是就地取材,家里有香肠和胡萝卜就放了,冷饭鸡蛋若干,盐,耗油,玉米淀粉(没有可以不放),葱花,还可以适量放点料酒。
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步骤2/9
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先将胡萝卜去皮,切成小丁,备用
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步骤3/9
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香肠也切成小丁备用
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步骤4/9
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取适量的冷饭打入2个鸡蛋拌匀
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步骤5/9
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把料酒,盐,蚝油,玉米淀粉,胡萝卜丁和香肠丁放入饭里,搅拌均匀(可以多备一个鸡蛋,看下如果太干的话可以再加一个鸡蛋,不要拌的太干,太干了煎出来会散掉)
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步骤6/9
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最后放入葱花搅拌均匀
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步骤7/9
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热锅,刷油(我用的做鸡蛋汉堡的小锅,也可以用平底锅,一样的)小火加热,放入一勺拌好的饭
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步骤8/9
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等它微微成型,翻面,煎至两面金黄就可以了
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最后一步
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一份简单的早晨饼就做好了,是不是很简单?还很好吃哦
大家平时都是怎么处理冷饭的呢?可以一起讨论下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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