快手岩烧吐司
岩烧吐司刚出炉时，真是香爆了！芝香浓郁，厚厚一层芝士配上酥脆的吐司边，一口咬下去真是吃出了幸福感。不管用来当早餐，还是下午茶都是很不错的选择。
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步骤1/10
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准备好制作岩烧吐司所需的原材料
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步骤2/10
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将牛奶、淡奶油、黄油、砂糖、芝士片材料依次倒入奶锅内（用微博炉的可以更换成可加热的容器）
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步骤3/10
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奶锅隔水加热至芝士糊融化变浓稠时关火（如果用微波炉，可用中火加热1分钟，然后用刮刀翻拌一下再叮1分钟，最后观察确保芝士片完全融化），然后用刮刀搅拌均匀变成顺滑的芝士糊
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步骤4/10
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然后开始准备吐司片，这个是昨晚做好的吐司，这次做得很完美，忍不住给ta一个特写
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步骤5/10
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吐司切片，尽可能的切厚一些，也可以买、超市的成品吐司。不要选择质地过么松软的吐司，避免芝士糊渗入吐司内，就烤不出奶皮啦
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步骤6/10
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烤盘铺上油纸，摆上切片吐司备
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步骤7/10
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借助刮刀涂抹芝士糊，厚厚地涂满整片吐司，芝士糊只需要涂一面
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步骤8/10
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逐个涂抹完成啦。如果家里有杏仁片，也可以散上，成品会更漂亮
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步骤9/10
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烤箱提前预热10分钟，中层上下火180度，烤大约十五分钟
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最后一步
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烤的过程中会不断鼓起大气泡，这样的状态是正常的。待烤到金黄且出现较大的焦斑后马上出炉，再烤就不能形成奶皮状芝士层！整体口感也会变脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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