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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2.6斤

、

小葱 1根

、

大蒜 5瓣

、

青椒 1个

、

糖 1克

、

啤酒 1罐

、

姜三片

、

麻辣小龙虾底料 1袋

、

十三香 1勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将龙虾去头清洗干净，然后再继续去尾巴的筋，这两步我是分开的，听说晚点拔筋肉不容易松散
步骤2/3 点击查看大图
倒油加热至冒烟，然后分批次将龙虾油炸一下就捞出备用
最后一步点击查看大图
加入油，然后倒入蒜泥、葱头爆香，再倒入豆瓣酱，翻炒后倒入小龙虾继续炒，再倒入龙虾料包、十三香，孜然粉翻炒，倒入啤酒1听，水一碗，盖上锅盖烧差不多20到30分钟，等汤汁差不多后再加入蒜蓉跟青椒翻炒。然后盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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