将龙虾去头清洗干净，然后再继续去尾巴的筋，这两步我是分开的，听说晚点拔筋肉不容易松散

倒油加热至冒烟，然后分批次将龙虾油炸一下就捞出备用

加入油，然后倒入蒜泥、葱头爆香，再倒入豆瓣酱，翻炒后倒入小龙虾继续炒，再倒入龙虾料包、十三香，孜然粉翻炒，倒入啤酒1听，水一碗，盖上锅盖烧差不多20到30分钟，等汤汁差不多后再加入蒜蓉跟青椒翻炒。然后盛出