炙烤牛舌手握寿司
中奖了盒马的霸王餐之纽澜地黑牛烤肉系列,我选择了其中的牛舌片 因为没有操作过该类食材,想挑战看看 我脑海中勾画的是把牛舌烤一下、用家里那一箱子长得郁郁葱葱快要漫出来的百里香调味,做一款手握寿司看看~
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步骤1/6
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摘一些百里香,洗净,把小叶子撸下来,小细枝头的几片叶子保留好,后面造型用~
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步骤2/6
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做两碗米饭,趁着米饭温热,加入两勺寿司醋、一勺橄榄油、小半勺盐、一点点现磨黑胡椒,再撒上百里香撸下来的小叶子,拌匀~
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步骤3/6
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用保鲜膜裹着把拌好的醋饭做成手握寿司,备用~
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步骤4/6
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架起摩飞锅,把牛舌片烤一下~这款冰鲜的牛舌片质量很棒,很容易烤好,而且自带酱汁,淋上即成~
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步骤5/6
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烤好的牛舌片盖在手握寿司上,用海苔条束之,顶上再擦一支百里香做装饰~
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最后一步
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烤牛舌既有牛肉的香味,又有劲道的口感,与百里香搭配也很相得益彰,不错的尝试~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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