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火烧辣椒

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来自湖南人的怀念！火烧辣椒在湖南是大街小巷家家户户都会做的一道菜！简单下饭！

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10分钟左右 | 配菜(中级)

青椒 250克

、

蒜头 4瓣

、

盐可以多些

、

生抽 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
干锅烧热，把清洗的辣椒直接放进去。小火慢煎。
步骤2/3
记得随时翻滚，以免烧糊了！辣椒双面煎焦后，直接盛出来放在碗里。
最后一步
放上准备好的蒜头、盐、少量鸡精、生抽，淋点热油，然后擂碎，搅拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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