炸酱面(一人份)
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超级好吃的炸酱面教程来啦!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
80克
、
黄豆酱
36克
、
甜面酱
18克
、
面粉
120克
、
水
60克
、
姜末
10克
、
豆芽
适量
、
黄瓜
适量
、
大葱
适量
、
料酒
适量
、
八角
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
做手擀面(具体步骤请看葱油拌面)
-
步骤2/3
点击查看大图
五花肉切丁,黄豆酱加甜面酱加一点水泄开,锅中烧油,下入葱姜末爆香,下入肉丁炒出油,放入八角,分三次下入酱,炒到上图的状态。
-
最后一步
点击查看大图
黄瓜,胡萝卜切丝,豆芽,胡萝卜焯水,水开煮面条,飘起后,过冷水,摆好食材,加入酱,拌匀。
小贴士
①肉丁多炒一会,将油煸出。
②酱一定要分三次加入。
③酱里不要放盐,黄豆酱和甜面酱都有咸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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