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迷你鸡腿

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参考月龄：12M+ 今天我们用鸡肉、土豆和山药来做一道与众不同的鸡腿。鸡肉富含优质蛋白，蛋白质是构成人体的组织结构重要成分，促进生长的同时还能提高宝宝的免疫力。而且鸡肉肉质细腻，易于人体消化吸收。

食材清单加入采购清单

土豆 15克

、

鸡胸肉 30克

、

面包糠 10克

、

铁棍山药 25克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
山药切小段。»山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
步骤2/13 点击查看大图
切好的山药段冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
碗中磕入鸡蛋，搅拌均匀备用。
步骤4/13 点击查看大图
土豆切成粗细均匀的长条备用。
步骤5/13 点击查看大图
鸡胸肉切块，绞肉杯中倒入鸡胸肉块和5克葱姜水，搅打成泥。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
步骤6/13 点击查看大图
蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。
步骤7/13 点击查看大图
把山药泥倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
舀一勺山药鸡肉泥，用手整出鸡腿的形状，从底部插入一根土豆条。
步骤9/13 点击查看大图
将山药鸡肉泥均匀地裹上蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
再裹上一层面包糠。
步骤11/13 点击查看大图
将裹好的鸡腿依次放在烤盘上。
步骤12/13 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，普通模式上下管160，烘烤20分钟。»烤箱没有自动预热功能的妈妈们可以手动预热烤箱，上下管160度，时间5分钟。
最后一步点击查看大图
一盘外酥里嫩的鸡腿就完成啦！

小贴士

●妈妈按照我的食材量可以做5个。 ●如果家里没有铁棍山药，妈妈们也可以替换成红薯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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