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私房凉拌拍青瓜，炎炎夏日我独凉

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Minnie_麻麻

太阳晒得万物都要融化了…… 炎炎夏日，这条命是空调给的…… 最要命是没胃口 （虽然这样可以减肥，但我觉得对不住自己的胃啊） 于是各种凉拌菜成了我最近的心头好 今天这道【拍青瓜】 有几个小技巧…… 做出来既入味又爽脆开胃 冰镇后口感和味道更佳 上班族可以晚上睡觉前做好放冰箱 冷藏一夜 第二天中午再吃 入口那一刻的感觉…… 就像从40度的户外进入18度的空调房 爽～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
青瓜 一根
、
盐 一勺
、
陈醋 4汤匙
、
糖 10克
、
芝麻油 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
花椒 2克
、
辣鲜露 1小勺
、
红辣椒 3个
、
蒜 半头
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.辣鲜露不能少，对提鲜和口感的层次度起决定性作用 2.建议冷藏2小时以上再吃，口感更脆，也更加入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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