自制卤料包
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茶叶
2勺
、
香叶
5片
、
八角
4颗
、
花椒
1小勺
、
桂皮
2段
、
茴香
1小勺
、
老抽
30g
、
生抽
60g
、
碎冰糖
1小勺
、
水
1200g
、
蚕豆
500g
、
鸡爪
500g
、
油豆干
200g
、
盐
10g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
大火烧开水,放入茶叶和香料煮出香味,放入自己喜欢的食物,煮五分钟,关火,浸泡八个小时。
小贴士
1.配方参照日食记的配方稍微调了一下。
2.鸡爪类肉食可以先另起锅,加葱姜料酒煮熟后,再放入卤料锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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