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非常简单的家常黄瓜炒猪肝

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今天人不多简单吃吃，吃猪肝补补铁。黄瓜脆甜可口，猪肝口感嫩滑。(*๓´╰╯`๓)♡

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10~30分钟

猪肝一块

、

黄瓜一条

、

菜籽油适量

、

生抽一勺

、

大蒜 3瓣

、

姜一小块

、

盐 5g

、

淀粉一小勺

、

料酒一勺

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肝切片，放入料酒、盐、生抽抓匀，在放入水和芡粉抓匀腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切片，蒜和姜切片。
步骤3/8 点击查看大图
油温七成放入姜蒜。
步骤4/8 点击查看大图
然后放入干辣椒和豆瓣酱爆香。
步骤5/8 点击查看大图
这时放入猪肝炒至变色捞起。猪肝不要炒太久容易老。
步骤6/8 点击查看大图
放入黄瓜炒2分钟左右。放鸡精、盐、花椒粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
再放入猪肝，翻炒一会儿即可出锅。
最后一步点击查看大图
如图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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