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适合上班族做的紫苏焖鸭的做法

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适合上班族做的紫苏焖鸭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭肉 500g

、

蒜 4瓣

、

姜片三片

、

紫苏一把

、

蚝油适量

、

盐适量

、

料酒 10mL

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭肉切块，洗干净。蒜头拍爆，姜切片，紫苏洗干净切几刀
步骤2/3 点击查看大图
洗干净锅，可以用砂锅，我用的是铁锅。把锅烧热后，把鸭肉、姜、蒜头都放到锅里，用筷子慢慢翻炒，因为鸭肉有油，所以我不放油了。翻炒5分钟后加入料酒约10mL，继续翻炒十分钟，加入盐、蚝油、水没过鸭肉，盖锅盖，大火烧开后继续焖15分钟。放紫苏，翻炒一下，继续焖三分钟
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出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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