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角瓜鸡蛋饼

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平安鑫缘

西葫芦也叫角瓜，它营养很丰富 营养成分： 西葫芦中富含钾元素，有一定量的胡萝卜素，其他微量元素还有磷、钙、镁、钠、碘、铁、硒、锰、铜、锌等营养成分，西葫芦中含有的维生素虽然量不多，但种类丰富，有维生素B族、维生素C、维生素A、维生素E等成分。 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩葫芦 1个
、
鸡蛋 3个
、
盐 适量
、
玉米油 适量
、
鸡精 适量
、
面粉 200克
、
蚝油 一勺
、
小葱 一根
烹饪步骤
小贴士

面糊如果太干，可适量的放点水，角瓜本身水分就比较多，我一般不放水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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