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回锅红烧茄子【孔老师教做菜】

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孔老师教做菜

茄子是日常最普通的蔬菜之一，好吃但不太好做，难倒了一片小伙伴。这道“回锅茄子”是一道超级好做的茄子菜，不油腻并且很下饭！ 所谓回锅，就是再次烹调的意思。最常见的是回锅肉，这次改为回锅茄子，把茄子先蒸一蒸，再和肉末炒一炒。得到的回锅茄子，口味独特，色泽红亮，茄子软烂入味，配上浓郁的肉酱，太好吃了！ 明天赶紧试试，记得多煮些米饭，这道茄子一定会让你食欲大开的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
长茄子3—4个
、
五花肉150克
、
青红椒各1个
、
盐2克
、
白糖5克
、
葱蒜适量
、
油适量
、
丸庄黑豆醇酿酱油15毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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