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爱心香蕉松饼的做法

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爱心香蕉松饼

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20 20 520爱您爱您我爱您！今天特意一早起床为姐姐做个爱心早餐！希望她早日康复！开心每一天！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

用料: 用量:

、

香蕉(越熟越好) 一根

、

鸡蛋二只

、

牛奶 100毫升

、

面粉(最好用低筋的) 120克

、

细砂糖 20克

、

盐 1克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/12 点击查看大图
香蕉切片，鸡蛋分开蛋黄和蛋清(装蛋清的容器一定要无水无油哦！)蛋黄打散。
步骤3/12 点击查看大图
把香蕉和牛奶放入搅拌机中打成香蕉泥。
步骤4/12 点击查看大图
香蕉泥过筛加入蛋黄液中。
步骤5/12 点击查看大图
低粉和盐也过筛加入香蕉泥中。(过筛能让粉糊更幼滑)
步骤6/12 点击查看大图
用手动打蛋器Z字型拌匀。(不要画圈圈，面粉会起筋。)
步骤7/12 点击查看大图
用电动打蛋器打蛋白，分三次下砂糖。(这样能使松饼更松软哦！)
步骤8/12 点击查看大图
把蛋白霜倒入面糊中继续Z型翻拌，直到所有材料均匀就可以了。(面糊的状态象稠的酸奶就好了，太稠加牛奶，太稀加面粉。)
步骤9/12 点击查看大图
1，准备不粘锅，开中小火预热一至二分钟。(不用油)2，转最小火，勺一大勺面糊下锅。(离高一点倒，一次完成，它会变成圆型。)3，看到表面有小气孔就可以翻面。一铲，一翻，干脆利落。(中途不要掀起来看，颜色会不均匀的。)
步骤10/12 点击查看大图
继续等1至2分钟。
步骤11/12 点击查看大图
上碟！松松软软，浓浓的香蕉味！这个份量可以做8块。
最后一步点击查看大图
摆盘。可以加入酸奶，配上坚果，水果一起吃。营养更均衡哦！

小贴士

步骤细节虽然有点多，但用心做出来的香蕉松饼味道，口感特别好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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