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菌菇虾籽味噌乃酱乌冬面的做法

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菌菇虾籽味噌乃酱乌冬面

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用中式的调味料理日式的风味，会给你无法想象的美味，这个来自家乐～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

乌冬面一包200克

、

虾仁适量

、

菠菜 100克

、

平菇 100克

、

味噌一小勺

、

味啉 2大勺

、

淡奶油 100毫升

、

清水 120毫升

、

酱油一勺

、

家乐浓汤宝 1/2块

、

黄油 1片

、

黑胡椒碎少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜：洗净焯水，切可入口大小。水开后加入少许盐，放入菠菜，焯水30秒，浸在冷水中。
步骤2/14 点击查看大图
配料：乌冬面、虾籽、平菇、菠菜
步骤3/14 点击查看大图
调味：味噌、淡奶油、味啉、酱油、黄油、清水、家乐浓汤宝、黑胡椒碎
步骤4/14 点击查看大图
开中火，加入橄榄油，放入虾籽，撒黑胡椒碎，煎至变色离锅。
步骤5/14 点击查看大图
用厨房用纸擦试锅面，放入黄油片。
步骤6/14 点击查看大图
加入平菇。
步骤7/14 点击查看大图
不用一直搅拌，煎到金黄色在翻面。
步骤8/14 点击查看大图
煎好平菇后，锅内加入清水、味啉、酱油、淡奶油、1/2家乐浓汤宝，炖煮。
步骤9/14 点击查看大图
煮匀酱汁。
步骤10/14 点击查看大图
此时，碗内加入味噌酱和锅内酱汁，调和味噌备用。
步骤11/14 点击查看大图
锅内直接加入乌冬面。调制小火，加盖子焖煮2-3 分钟。
步骤12/14 点击查看大图
已熟的乌冬面内加入菠菜、虾籽已经刚刚调好的味噌汁。大火收汁即可出锅。ps. 味噌汁最后加入，如加入太早的话，味道会跑掉。
步骤13/14 点击查看大图
菌菇虾籽味噌乃酱乌冬面就做好了。
最后一步点击查看大图
装盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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