糖醋黄尾巴（家乐浓汤宝）
家乐浓汤宝下午到货，不光我想试试，家里那个小家伙也一样，不声不响，给拆了好几个，这几天烧菜用混搭，那今天烧鱼也试试呗！
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步骤1/17
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黄尾巴洗干净，划两刀。
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步骤2/17
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姜蒜先入锅，炒香。
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步骤3/17
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鱼入锅，不要翻动。
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步骤4/17
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稍煎一会儿，加入稍多料酒。
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步骤5/17
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适量老抽，没把握就慢慢增加。
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步骤6/17
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白醋。
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步骤7/17
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黄冰糖。
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步骤8/17
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少许花椒。（某个先生说要加点除湿气，你们高兴就好，安排！）
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步骤9/17
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盖锅盖，中火煮至汤汁只剩少许，鱼翻身煮。
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步骤10/17
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加一碗开水。
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步骤11/17
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不盖锅盖煮，加少许盐。
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步骤12/17
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加浓汤宝。
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步骤13/17
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用锅铲切开。
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步骤14/17
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汤汁不多时，鱼先盛出来。
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步骤15/17
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青红椒与小葱下锅，即将汤汁淋于鱼身上，就OK了。
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步骤16/17
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浓香满屋，味道也是很好的。
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最后一步
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歪打正着的浓汤宝糖醋鱼。
使用体验：浓汤宝用于红烧系的菜，也是有增鲜，增加口感层次的作用，个人更喜欢用于清淡口味的菜里，使用了浓汤宝，菜里尽量少加盐或不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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