椒麻红烧大虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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开虾背,去虾头虾线洗净,滴柠檬汁,刷少量白酒。
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步骤2/4
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锅内倒入橄榄油预热,爆香姜蒜和大葱,放入红虾翻炒至虾卷起,加一勺酱油少许盐少许花椒,加一勺水焖至收汁。
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步骤3/4
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阿根廷红虾比较大只,吃起来爽~
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最后一步
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活虾的吃法,日常就是水煮去腥后,直接蘸酱油或醋或油泼辣子,我一般不会加很多料去煮的,要的就是吃虾的新鲜嘛。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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