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酥脆香甜！无需打发的杏仁薄脆饼干的做法

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酥脆香甜！无需打发的杏仁薄脆饼干

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为了消耗蛋清做了这款杏仁薄脆，做法简单，容易操作，而且好吃～食材：蛋白150克，糖50克，玉米油60克，低筋面粉60克，杏仁片适量

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 150克

、

糖 50克

、

玉米油 60克

、

低筋面粉 60克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
将蛋清，糖倒入容器中，搅拌至糖融化
步骤3/9 点击查看大图
加入玉米油搅拌至融合
步骤4/9 点击查看大图
过筛加入低筋面粉
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒的状态
步骤6/9 点击查看大图
加入杏仁片，搅拌均匀至融合。
步骤7/9 点击查看大图
用勺子舀一勺糊倒入铺了油纸的烤盘，整理平整，
步骤8/9 点击查看大图
烤箱150度预热，150度烤18分钟左右即可出炉。
最后一步点击查看大图
出炉的饼干是软的，凉透了就是酥脆的了～

小贴士

具体时间和温度根据饼干厚度调节，别糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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