烘焙小白一看就会的意式面包棒
儿子每天晚自习回家都要吃点东西才行,所以做了这款低糖松脆的小零食营养又健康。
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步骤1/10
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所有材料备齐
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步骤2/10
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除芝麻之外所有材料倒进盆里揉至表面光滑,不用出膜
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步骤3/10
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光滑的面团
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步骤4/10
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将芝麻与面团混合
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步骤5/10
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混合后放盆里盖上保鲜膜室温发酵一个小时左右
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步骤6/10
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发酵至两倍大,用手指粘面粉戳一个洞,不回缩不塌陷基础发酵就完成了,这个是两个28×28的量,先切一半放冰箱冷藏。
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步骤7/10
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将另一半面团轻拍排气整形,擀成一个长方形的厚饼
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步骤8/10
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平均切成比小拇指还要细点的长条,轻轻抻一下,与烤盘同宽,摆进铺好油布或者油纸的烤盘,烤箱预热,中下层,热风165度烘烤20分钟。(喜欢特别酥脆的朋友可以切的更细一点)
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步骤9/10
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烤好的成品,配一杯咖啡,开启下午茶模式
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最后一步
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成品
这款小零食真的是超级简单,既可以当零食也可以当早餐,喜欢的朋友跟我一起做吧。
因为我的烤箱上层温度较高,所以我放中下层,如果大家烤箱温度均衡就放中层就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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