酸辣无骨鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
700克
、
柠檬
1个
、
百香果
1个
、
小米辣
2个
、
蒜
8瓣
、
大料
4个
、
料酒
3勺
、
生抽
4勺
、
醋
3勺
、
白醋
1勺
、
盐
适量
、
糖
2勺
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先做个美甲,把指甲剪了,然后把鸡爪放入冷水锅,加入大料、料酒和盐,煮熟,如果有浮沫,要撇下
-
步骤2/4
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煮熟,晾凉,放入冰箱冷藏1小时,之后把每个鸡爪去骨,拆开
-
步骤3/4
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拌料,加入香菜,蒜末,小米辣,生抽,醋香油,百香果,柠檬片,搅拌一起
-
最后一步
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腌个半小时,进味就可以吃啦,如果着急吃,那就把调料量加倍,这样可以进味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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