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干豆角烧肉

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洪泽2娃麻麻

双休日，做点什么呢？冰箱去年晒的干豆角还有一把，烧点肉吧！肥瘦相间的，五花肉，配上有嚼劲的干豆角，绝对下饭。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 400克
、
干豆角 100克
、
生姜 4片
、
冰糖 15粒
、
料酒 适量
、
生抽，老抽 适量
、
八角桂皮 适量（不喜欢可不放）
、
腐乳汁 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

肉块冷水下锅，开水下入，肉的表皮收缩，脏水不容易出来。 炖肉不要急，慢着火，少着水，火候足时它自美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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