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炸脆皮鸡架的做法

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炸脆皮鸡架

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孩子喜欢吃，自己试着做比较卫生，还不错。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡架 1个

、

低粉适量

、

水适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

盐 2+2克

、

姜片 3片

、

葱段适量

、

烧烤料适量

、

辣椒粉 2勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡架洗净去除油脂，对半切开
步骤2/11 点击查看大图
再切几大块儿，加入姜，葱，耗油，料酒，生抽，盐2克，抓匀腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
准备半碗水和半碗面粉，面粉加入2克盐，辣椒粉，五香粉，抓匀备用。
步骤4/11 点击查看大图
先把鸡架在面粉碗里沾满面粉，再放水碗里过水，然后再放入面粉里裹面粉，重复这个动作3~4次。
步骤5/11 点击查看大图
差不多了
步骤6/11 点击查看大图
依次全部做好
步骤7/11 点击查看大图
锅里热油后，加入鸡架，中大火炸
步骤8/11 点击查看大图
炸制两面金黄后捞出控油，全部炸完后，再复炸一遍，关火出锅。
步骤9/11 点击查看大图
趁热撒上烧烤料，即可。成品
步骤10/11 点击查看大图
按照个人口味，加烧烤料，辣椒粉，芝麻，孜然~
最后一步点击查看大图
来，张嘴~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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