周大厨炸酱面
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步骤1/8
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黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱(切碎)、黄酒放碗里拌匀。
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步骤2/8
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花生米小火慢炸,4分钟后有香味就出锅。
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步骤3/8
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鸡胸肉、五花肉、大葱切丁后,过油翻炒均匀。
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步骤4/8
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分三次放酱翻炒。
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步骤5/8
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倒入水翻炒,防止粘锅。
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步骤6/8
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小火慢炖,时不时搅拌一下,防止糊锅。炖到香飘满屋的时候就出锅。
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步骤7/8
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面放盐和好,醒一会儿。然后压面条。
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最后一步
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炸酱面用胡萝卜装点一下,很漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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