砂锅坛肉
砂锅坛肉,味道正宗~肥而不腻,入口即化,口感一级棒!
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步骤1/21
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准备一块五花肉
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步骤2/21
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五花肉切块
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步骤3/21
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凉水下锅,放入料酒
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步骤4/21
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下锅煸炒,炒出肥油
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步骤5/21
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炒制表面金黄捞出备用
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步骤6/21
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油热下冰糖,熬冰糖水
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步骤7/21
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冰糖水完成
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步骤8/21
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准备一个砂锅
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步骤9/21
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砂锅中放入姜片,葱花
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步骤10/21
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放入五花肉,放八角,花椒
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步骤11/21
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倒入冰糖水
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步骤12/21
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放入甜面酱
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步骤13/21
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放入腐乳汁,生抽老抽,蚝油
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步骤14/21
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加入鸡精,食用盐调味,煲制一个小时
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步骤15/21
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五花肉上色了,色泽金黄
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步骤16/21
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煲一个小时左右,然后开盖收汁
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步骤17/21
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太诱人啦
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步骤18/21
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太香啦
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步骤19/21
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出锅啦,砂锅坛肉
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步骤20/21
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太香啦~配上米饭
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最后一步
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完美啦~步骤清晰明了,大家快快做起来吧
砂锅坛肉的精髓在于腐乳汁,甜面酱~砂锅煲制一个小时以上,五花肉肥而不腻,入口即化~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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