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小甜心❤的做法

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小甜心❤

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 270克

、

奶粉 15克

、

糖 40克

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

蛋 1个

、

火龙果汁 170克

、

椰蓉馅

、

蛋 1个

、

黄油 70克

、

糖粉 40克

、

椰蓉 100克

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
半个火龙果，打汁约170克。
步骤2/19 点击查看大图
加入面团的所有材料，揉面。
步骤3/19 点击查看大图
发酵至2倍大。
步骤4/19 点击查看大图
取出面团，拍扁。
步骤5/19 点击查看大图
轻按排气。
步骤6/19 点击查看大图
均分7份。
步骤7/19 点击查看大图
滚圆，松弛15分钟。
步骤8/19 点击查看大图
制作椰蓉馅。
步骤9/19 点击查看大图
取一个面团，拍扁，排出小气泡。
步骤10/19 点击查看大图
包入椰蓉馅。
步骤11/19 点击查看大图
包好后收口向下。
步骤12/19 点击查看大图
擀成长条状。
步骤13/19 点击查看大图
对折。
步骤14/19 点击查看大图
上下折。
步骤15/19 点击查看大图
割口。
步骤16/19 点击查看大图
折成心型。
步骤17/19 点击查看大图
二次醒发。
步骤18/19 点击查看大图
烤箱预热15分钟，中下层175度烤15-20分钟。
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小粗❤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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