凉拌黄瓜
天气热了,特别想吃点清凉爽口的,就想到凉拌黄瓜了。 每次去外面吃饭点的凉拌黄瓜,一份就要十几块钱。 今天在家做不到五块钱就做了一大盘,味道还不比外面吃的差。 清脆爽口,还特别开胃的凉菜……
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步骤1/13
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将黄瓜洗净备用
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步骤2/13
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将蒜、小米辣、葱切好
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步骤3/13
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将切好的蒜末、小米辣、葱放到一个碗中,再加入盐,白砂糖,生抽,陈醋,蒜蓉酱
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步骤4/13
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将所有酱料搅拌均匀
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步骤5/13
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黄瓜去头去尾,用刀刮下表皮。
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步骤6/13
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拍青瓜,对半切开,切成四瓣,去瓜瓤
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步骤7/13
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切成小段
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步骤8/13
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将切好的黄瓜放到一个盆里
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步骤9/13
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倒入前面调好的酱料
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步骤10/13
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搅拌均匀
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步骤11/13
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取一个保鲜盒将瓜瓤铺在底下
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步骤12/13
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将拌好的青瓜放瓜瓤上面,盖上盖子放入冰箱冷藏半小时
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最后一步
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取出来装盘,凉拌黄瓜就完成了✅
酱油和陈醋1:1,其他的按照自己的口味调即可,喜欢吃辣的多放点辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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