超简单的海鲜虾粥
题记:写在前面 2020年一开始就注定很不平凡,因为新冠病毒肆虐全球,让很多企业很多人,都失去了方向!特别是毕业班的学生老师。 我爱人今年刚好带高三毕业班,小孩子刚上小学一年级,从大年初六开始,爱人就开始给学生上网课。高三的课程大家都知道非常紧张,我爱人也不敢有一丝怠慢,每天都很辛苦,从早到晚。还要带着孩子上课。 自从高三复课以后,时间更是不够用,从早上六点到晚上10:00多,一天基本上八到十节课,所有的时间都占的满满的。每天拖着疲惫的身体回到家里还要做饭,辅导孩子的作业,我看着非常于心不忍,于是就和爱人商量,干脆这段时间我就辞职不干了,专心下来在家里,照顾他们娘俩。我辞职前的工资是一个月6000多,并不是因为老师工资有多高,我是想让她无后顾之忧。每天给他们做好热乎乎的饭,给孩子辅导辅导功课,做一些家务,让他回到家以后能够安心的休息一下,不再为家庭琐事所烦恼!这样家才更温暖。 所以我在家这段时间没事儿就琢磨一些好吃的。不为别的。就是将来等他的学生学成归来。他也可以自豪的说这是我带的孩子。
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步骤1/10
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1大半碗米,淘干净,清水浸泡一下!使大米变白,更好煮
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步骤2/10
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2鲜虾10只,洗干净,去虾线,用尖刀把虾开背,加入少量盐腌一下
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步骤3/10
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3青豌豆适量(我是在豌豆上市的时候,买来20斤,剥皮以后放到冰箱冷冻。可以吃好长时间。)
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步骤4/10
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4木耳泡开,因为老婆这段时间有点贫血,给他加点木耳。其实是用香菇比较好。
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步骤5/10
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5生姜适量。
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步骤6/10
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6大蒜适量。
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步骤7/10
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7小葱适量。
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步骤8/10
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8大米,青豌豆下锅,加入这样盐鸡精。熬制十分钟。
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步骤9/10
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9大米熬制差不多的时候加入鲜虾,生姜,木耳,大蒜,小葱。继续小火熬制20分钟。暂时过程中可以加入适量玉米淀粉,增加虾粥的粘稠性!
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最后一步
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10时刻观察火候。注意不要煮糊了。差不多就可以出锅了。小孩子很喜欢吃。伴有鲜虾的香味和大米的软糯。营养又美味。
因为我家喜欢吃长粒米。用糯米圆米应该会更加粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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