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地三鲜的做法

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地三鲜

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做这道菜前记录下自己做为吃货怎么开始学发菜谱吧，一开始实在每天不知道做什么饭，就下了这个豆果软件，想研究研究，结果突发奇想把自己会做的家常做成菜谱发大家也算给自己留个纪念吧，从5.23日下不到今天二天时间从13粉到这多粉，今天早上一觉醒来没敢想这么多人关注我特别激动，感谢，我会继续努力更好的去做菜谱发大家！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆一小个

、

茄子圆茄子一个

、

青椒一小个

、

西红柿正宗的不放.我为了提口感

、

盐适量

、

味极鲜俩小勺

、

味精适量

、

淀粉适量

、

糖适量

、

醋俩小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
清洗好食材
步骤2/15 点击查看大图
茄子切好，土豆切成滚到块泡水，青椒掰好片柿子切好
步骤3/15 点击查看大图
用玉米淀粉拌匀
步骤4/15 点击查看大图
放糖，盐，生抽，淀粉，醋，清水调成汁
步骤5/15 点击查看大图
起锅烧油，油热到七八层下筷子冒泡泡
步骤6/15 点击查看大图
下入控好水的土豆块吧！小贴示:注意千万控好土豆水，别烫伤了
步骤7/15 点击查看大图
土豆块炸至金黄捞出控油
步骤8/15 点击查看大图
放入茄块吧
步骤9/15 点击查看大图
差不多茄子这样色时放青椒炸
步骤10/15 点击查看大图
好了出锅控出油份
步骤11/15 点击查看大图
把土豆茄子装盘
步骤12/15 点击查看大图
起锅烧油爆香葱姜蒜
步骤13/15 点击查看大图
放入柿子煸炒
步骤14/15 点击查看大图
放入茄子土豆翻炒均匀把水淀粉进去收汁
最后一步点击查看大图
好了收汁了就出锅配米饭，特别下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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