油焖大虾
我等你那么久你都不来看我一次
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步骤1/5
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大虾用盐料酒姜葱码味然后拍粉
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步骤2/5
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七成油温下锅炸至金黄捞出
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步骤3/5
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下大蒜煸至金黄放入蚝油加大虾一起煸炒
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步骤4/5
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调味放入老抽生抽料酒胡椒粉白糖盐少许加盖焖五分钟
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最后一步
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开盖小火收汁至浓稠即可
大虾去虾线味道更好 虾一定要高油温下锅
老抽只是调色少一点 白糖可以按自己口味加入 盐放一点点或者可以不放 料酒加在放少许水 淹过虾身一半即可
汁水一定要收稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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