五花肉炒笋丝
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我本人非常爱吃笋,这个季节新鲜的笋比较少,就买了马蹄笋解解馋。大家跟我一起做吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备好原料,笋切丝泡一下水,虑干。
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步骤2/4
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下适量的油先把五花肉下锅熬一下油,出油后把姜蒜,辣椒干和香叶下锅爆香。
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步骤3/4
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大火先下笋炒一下再放青椒,因为青椒比较容易熟,一起下的话容易过。炒的稍微有点干的实木下料酒和酱油,翻炒的时候下大葱。
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最后一步
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出锅前试一下味道,我尝的时候马蹄笋,带点苦我就放了一点糖和鸡精,喜欢原味的可以不放糖,一盘爽脆的肉炒笋就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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