软糯鲜香的番茄土豆炖牛腩
汤汁比番茄好吃，番茄比土豆好吃，土豆比牛肉好吃，牛肉软糯且汤汁特别鲜香下饭，总之两个字“好吃”，不嫌麻烦可以试一试啊！ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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番茄上面刮一个十字架，用开水烫一会儿，就可以轻松去皮了。
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步骤2/13
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去皮后如图十字切下去成块。
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步骤3/13
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土豆去皮切块，用清水泡好，防止氧化。
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步骤4/13
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准备需要的辅助调料。八角，干山楂，香叶，干辣椒，桂皮等。
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步骤5/13
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牛腩切块，放姜片和料酒焯水。
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步骤6/13
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锅里热油。炒冰糖融化。
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步骤7/13
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小火放入牛腩翻炒上色，再放入香料，姜蒜翻炒一会儿。
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步骤8/13
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调味生抽老抽，适量盐。
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步骤9/13
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这里加入温开水，水没过牛腩。放砂锅炖1个半小时。
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步骤10/13
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提前把土豆番茄炒一下:放少许油，番茄炒出汁，再放入土豆一起翻炒。然后再放入煮牛腩的砂锅里煮15 分钟。
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步骤11/13
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调味一点点盐，起锅即可。
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步骤12/13
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如图。
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最后一步
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如图。
1.我没有放洋葱，因为我不喜欢。
2.牛腩焯水之前可以泡一会儿把血水泡出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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