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干烧大虾——米博版的做法

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干烧大虾——米博版

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

对虾 300g

、

食用油 30g

、

蒜 2瓣

、

姜 15g

、

料酒 5g

、

生抽 10g

、

番茄酱 20g

、

豆瓣酱 10g

、

白胡椒粉 1小勺

、

水 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
主锅中加入姜和蒜瓣，盖上锅盖和量杯，设置：3秒/7档切碎，结束后用刮刀将锅内壁食物刮至锅底。
步骤2/4 点击查看大图
加入食用油、番茄酱和豆瓣酱，盖上锅盖和量杯，设置：2分30秒/140℃/1档（反转）爆香。
步骤3/4 点击查看大图
加入处理好的对虾，盖上锅盖和量杯，设置：2分30秒/140℃/1档（反转）煸炒。
最后一步点击查看大图
加入水、生抽、料酒和白胡椒粉，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/1档（反转）烧煮。烹饪结束，用刮刀取出即可食用。

小贴士

Tips：若直接使用姜末、蒜末可省掉第一步的切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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