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家常黄焖鸡——米博版的做法

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家常黄焖鸡——米博版

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

食用油 20g

、

姜粒 25g

、

大蒜 25g

、

洋葱块 50g

、

鸡块 500g

、

干香菇 15g

、

料酒 15g

、

生抽 15g

、

老抽 10g

、

耗油 15g

、

冰糖 10g

、

盐 2小勺

、

青椒（切块） 70g

、

红椒（切块） 30g

、

淀粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
主锅中加入食用油、姜粒、蒜粒和洋葱块，盖上锅盖和量杯，设置 :3 分钟 /140℃ / 1 档（反转）煸炒。
步骤2/3 点击查看大图
加入鸡块、干香菇块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖和盐，盖上锅盖，不要放量杯，设置 :7 分 30 秒/120℃ / 1 档（反转）烧煮。
最后一步点击查看大图
加入青椒块、红椒块和淀粉，盖上锅盖和量杯，设置 :20 秒 /140℃ / 2 档（反转）混合，再设置 :1 分钟/140℃ /1 档（反转）焖煮。烹饪结束，取出即可食用。

小贴士

鸡块烹饪前，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分，保证烹饪效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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