油焖笋
竹笋营养丰富,味道鲜美,富含纤维,适合各种人群。
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步骤1/6
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新鲜的竹笋剥皮,洗净备用。
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步骤2/6
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五花肉切长方块。
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步骤3/6
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竹笋滚刀切斜块,焯水2-3分钟,去除涩味。
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步骤4/6
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竹笋焯水捞出来,反复用凉水冲泡,最后沥干水分。洋葱切小块,姜切片备用。
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步骤5/6
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锅中加适量植物油,油温上升后下入五花肉块翻炒断生,依次下入洋葱、黑胡椒、竹笋块、适量盐翻炒,半熟时烹入2勺酱油和少许糖、2颗干辣椒,加少量水,中小火焖制片刻。
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最后一步
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最后加鸡精、味精调味,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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