简易茄汁鱼
姑丈钓的鱼冰箱里还有一条大的,好姐妹说想吃茄汁味的,今天中午特意给她煮了送过去。
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步骤1/7
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鱼改花刀,之前忘记拍了,鱼身抹少许盐拍一点淀粉腌制10分钟。鱼肚子里放点姜。番茄,姜蒜切好。
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步骤2/7
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锅里放多点油,放少许盐在油里。放入鱼小火慢煎至两面金黄再把鱼盛出来
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步骤3/7
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锅里的油不需要倒出来,直接放入蒜姜番茄煸炒
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步骤4/7
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番茄炒至软烂
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步骤5/7
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放鱼,放多点水慢慢煮
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步骤6/7
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煮至水半的时候加调料,就可以了
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最后一步
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打包送走
油里放点盐鱼就不会粘锅,番茄煮烂后才能出味。煮鱼的时候一定要煮久一点,入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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