葱香培根芝士面包
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步骤1/15
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面团材料中除黄油外的其他材料一起放入面包机中用一个和面程序(20分钟)后,加入软化后的黄油,再用一个和面程序揉好面团。
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步骤2/15
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面包桶上盖湿布,面团室温发酵至2.5倍大
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步骤3/15
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发酵好的面团取出排气,分成12等份,滚圆静置松弛15分钟。
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步骤4/15
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准备内馅:培根切碎,小火煸炒去油,香葱切碎备用。
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步骤5/15
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松弛好的面团擀成小长方形。
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步骤6/15
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翻面,底边擀薄,抹一层沙拉酱,铺上培根碎。
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步骤7/15
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自上而下卷起,捏紧接口。
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步骤8/15
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收口朝下排入烤盘。
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步骤9/15
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烤箱中放一碗热水,进行二次发酵。
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步骤10/15
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发酵至面团明显变大。
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步骤11/15
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面团表面刷蛋液,放培根碎、马苏里拉芝士,挤沙拉酱,撒葱花。
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步骤12/15
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烤箱175度预热,中层烤25分钟左右。
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步骤13/15
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出炉后烤网上晾凉。
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
表面的培根碎需要切得比内馅的更细。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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