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你一定没吃过剪开的缸豆炒肉丝

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summer'wei

一段同学情，一段回忆。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
缸豆120g
、
瘦肉70g
、
生姜
、
蒜头
、
干辣椒
、
油
、
盐
、
辣椒粉
、
白胡椒粉
、
蚝油
、
料酒
、
味极鲜
、
老抽
、
水
烹饪步骤
小贴士

使肉丝更嫩的方法：腌制时，最后加入2-3次水搅拌，每次都少量的加，然后搅拌均匀，下锅翻炒的时候，最后也要加入水翻炒并焖一会。 使缸豆更加入味的方法：剪刀从中间剪开剪断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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