韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋属于简单快手家常菜，营养又美味。鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
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韭黄洗干净，淋干水分后再切段。
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鸡蛋磕碗里，按个人口味加入盐打散。
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起油锅，倒入蛋液，小火煎至表面凝固。
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再用铲子铲碎，盛出备用。
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另起油锅，加入韭黄煸炒。
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按个人口味加入盐，十三香，炒至韭黄变软。
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加入鸡蛋，快速翻炒均匀，关火出锅。
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盛出装盘。
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简单快手家常菜。
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营养丰富又好吃。
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最后一步
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我要开动喽～
这道菜无需过多调味，当然也可以根据个人喜好来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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