照烧鸡腿饭
喜欢甜口味的宝贝们做这个照烧鸡腿没错了,比炸的煮的都好吃
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步骤1/7
鸡腿洗净用刀割口子,放碗里,加上盐,料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,黑胡椒适量,葱姜沫,奥尔良粉,白砂糖兑温水倒里面腌制半小时。有牙签的扎上几个洞,更入味。腌制的时候蒸上米饭
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步骤2/7
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腌制好之后,在锅内放油,加入冰糖,糖化的时候放上葱条姜沫炒香,再放入鸡腿煎,两面金黄时,倒入腌制时的汁水,小火慢炖
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步骤3/7
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用牙签再扎洞洞,入味。盖上盖子炖
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步骤4/7
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煮到用筷子插一插就透时,开盖大火收汁
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步骤5/7
把米饭盛到小碗里,再倒扣到盘子里
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步骤6/7
把油菜煮一下,香菇炖一下,装盘
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最后一步
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把鸡腿盖到油菜上,摆上香菇,再把汤汁浇在上面,撒上白芝麻,香喷喷的照烧鸡腿饭就出炉了,口感特别好 一个人吃三个鸡腿都不够
1.腌制的时候必须扎洞或者用刀割开,有条件的腌制一个晚上 更入味 口感更好
2.如果腌制的汤汁少 可以加点水,汤汁多了口感更好哦
3.喜欢别的蔬菜的可以换,摆盘只是为了好看,还有营养更全面
祝大家生活愉快 吃嘛嘛香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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