照烧鸡腿饭的做法_菜谱

鸡腿洗净用刀割口子，放碗里，加上盐，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，黑胡椒适量，葱姜沫，奥尔良粉，白砂糖兑温水倒里面腌制半小时。有牙签的扎上几个洞，更入味。腌制的时候蒸上米饭

腌制好之后，在锅内放油，加入冰糖，糖化的时候放上葱条姜沫炒香，再放入鸡腿煎，两面金黄时，倒入腌制时的汁水，小火慢炖

用牙签再扎洞洞，入味。盖上盖子炖

煮到用筷子插一插就透时，开盖大火收汁

把米饭盛到小碗里，再倒扣到盘子里

把油菜煮一下，香菇炖一下，装盘

把鸡腿盖到油菜上，摆上香菇，再把汤汁浇在上面，撒上白芝麻，香喷喷的照烧鸡腿饭就出炉了，口感特别好一个人吃三个鸡腿都不够