麻辣香锅茶树菇
今天分享的这道麻辣干锅食材和做法都特简单快捷,也不用准备辣椒买那个酱啥的,只需一包麻辣香锅调料能就搞定。干的茶树菇看着一点,但泡开则有一大盆,家中就我们老俩口吃饭,担心是不是泡多了;哪知老头尝了一口后说:它比肉更好吃,越嚼越香;哈哈:有点不好意思,待全部吃完了,看到石锅中剩下的卤汁,那位都没舍得扔,晚上下了一小把面条放里面一起拌拌,说好吃极了~~~ 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/16
点击查看大图
备好猪肉、茶树菇和调料包,食材可根据各人喜欢增减
-
步骤2/16
点击查看大图
将茶树菇干放盆中用清水泡发2~3小时,若是新鲜茶树菇则不用泡
-
步骤3/16
点击查看大图
泡软后用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开,这样吃起来会方便
-
步骤4/16
点击查看大图
清洗干净后放入锅中,加适量清水,加盖焖煮至能嚼动状态即可
-
步骤5/16
点击查看大图
猪肉冼净后加清水、葱姜和料酒,焖煮至筷子能戳动即可
-
步骤6/16
点击查看大图
稍稍放凉后切成簿厚适中的肉片
-
步骤7/16
点击查看大图
不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄
-
步骤8/16
点击查看大图
另起锅烧热后倒入菜籽油,下葱姜蒜爆香
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入麻辣香锅调料,用中小火炒出香味和红油
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入煮好的茶树菇,大火翻炒均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
放入煎好的肉片炒匀
-
步骤12/16
点击查看大图
然后加少许生抽增鲜提色
-
步骤13/16
点击查看大图
再撒点芝麻和香菜
-
步骤14/16
点击查看大图
最后将它们盛入已烧热的石锅中
-
步骤15/16
点击查看大图
听到滋滋声响后即查离火
-
最后一步
点击查看大图
麻辣鲜香有嚼劲,好吃下饭又过瘾
1、根据自家喜好及口味来增减食材
2、选用干茶树菇需提前泡发,若是新鲜的则直接焯烫就可以了
3、麻辣香锅调料是复合型调料,所以炒制过程不需要添加过多调料了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
麻辣香锅茶树菇的相关分类
麻辣香锅茶树菇的相关推荐
-
麻辣香锅(家庭版)
3340380人看过 -
#肉食主义狂欢#麻辣香锅
364351人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10373602人看过 -
糯米果
20463人看过 -
秘制蒜蓉辣椒酱
812001人看过 -
年年有余——松鼠鱼,大年三十儿寻常百姓餐桌上的吉庆美食
64709人看过 -
酸乳酪饼干,烘焙小白也能轻松做
138208人看过 -
拿铁咖啡拉花玫瑰️☕️视频制作过程
26984人看过 -
油炸酥肉
95388人看过 -
#15分钟周末菜#基础烘焙|蔓越莓饼干
73600人看过 -
自制糯米糍粑
467463人看过 -
鸡蛋酱面
27985人看过