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彩椒炒鸡蛋的做法

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彩椒炒鸡蛋

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彩椒炒蛋，吃过的人来扣个1，彩椒富含丰富的维生素C，口感清甜爽口，生吃也很好吃，热量低并且营养丰富，还特别适合减肥的人吃。我炒鸡蛋的时候偷懒了没有洗锅，卖相差了点，但是又不想重新做，所以大家就将就着看吧，你们做的时候不要学我就行，注意小细节，才不会翻车哦，哈哈哈哈哈参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

彩椒 1个

、

鸡蛋 3个

、

大蒜 2瓣

、

葱 1根

、

清水 20克

、

盐 3克

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我没有买绿色的彩椒，就用红色和黄色的吧
步骤2/12 点击查看大图
清洗干净后对半切开，各取半个就够了，两个彩椒有点多
步骤3/12 点击查看大图
然后把彩椒切成小块备用
步骤4/12 点击查看大图
把大蒜剁成蒜末备用
步骤5/12 点击查看大图
碗中打入三个鸡蛋
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋液里加入约20克的清水，约2克盐，然后打成鸡蛋液（鸡蛋里面加适量的水炒出来的鸡蛋才嫩滑）
步骤7/12 点击查看大图
热锅下油、下一点点盐、加入大蒜炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
倒入彩椒翻炒20秒左右，不用炒太长时间，不然就不爽脆了
步骤9/12 点击查看大图
然后把彩椒装盘备用
步骤10/12 点击查看大图
然后再下一点点油，倒入鸡蛋液（我比较懒，没有洗锅就直接炒鸡蛋了，出来的鸡蛋没有那么嫩黄
步骤11/12 点击查看大图
然后把彩椒倒入炒好的鸡蛋里翻炒几秒钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘后撒上点葱花就可以了。偷懒不洗锅的后果就是鸡蛋炒出来会有点糊，染上了彩椒残留的液汁，大家就将就着看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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