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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

土豆 2个

、

青椒 1根

、

花椒适量

、

蒜 3瓣

、

小米椒 4颗

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉
步骤2/6 点击查看大图
把青椒，小米椒，蒜切好备用
步骤3/6 点击查看大图
然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒
步骤4/6 点击查看大图
放入小米椒，蒜片一起爆香
步骤5/6 点击查看大图
然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖
最后一步点击查看大图
最后加入青椒丝，翻炒均匀即可出锅

小贴士

土豆丝一定要用冷水反复的冲洗去除淀粉，不然会影响清脆的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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