酸辣土豆丝
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步骤1/6
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土豆切片切丝,把切好的土豆丝泡入冷水中,去除部分淀粉
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步骤2/6
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把青椒,小米椒,蒜切好备用
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步骤3/6
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然后锅中烧油,放入一捏花椒,稍稍炸一点花椒油,小火慢炸,以后捞出花椒粒
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步骤4/6
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放入小米椒,蒜片一起爆香
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步骤5/6
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然后下入土豆丝,翻炒均匀加入白醋,再加入盐,鸡精,白糖
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最后一步
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最后加入青椒丝,翻炒均匀即可出锅
土豆丝一定要用冷水反复的冲洗去除淀粉,不然会影响清脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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